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Illustration: Lorenz Meier

Was zeichnet die gesamtschweizerische Küche aus? Die Kochlegende Marianne Kaltenbach hat eine solche überhaupt erst geschaffen. Jetzt wird Ihre Kochbibel neu aufgelegt. Ein guter Grund für eine umfassende Bestandesaufnahme im Röstiland Schweiz

Was soll gegessen werden, was nicht? Was darf gegessen werden, was nicht? Ein Selbstversuch

Wie gut kann man an den besten Adressen Zürichs essen? Warum muss man für die wirklich guten Bissen die Stadt verlassen? Gibt es ein Leben nach dem Gault Millau? Ein als Reisebericht getarnter Fragenkatalog.